4月2日，在贵阳市观山湖区朱昌镇百花湖畔的神鹊茶场，2000余亩茶园翠色欲流，由中共观山湖区委员会、观山湖区人民政府主办的2023美美观山湖·第二届春茶开采季暨神鹊茶山茶旅文化节在此成功启动。
省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承出席活动并致辞，现将现场演讲内容整理如下(录音未经本人审阅)，以飨读者。
在2023年美美观山湖第二届春茶开采季暨神鹊茶山茶旅文化月系列活动启动仪式上的致辞
省农业农村厅党组副书记、副厅长 胡继承
2023年4月2日
贵山贵水迎贵客，贵茶贵酒敬贵人。唐代孟郊说：旧说天下山，半在黔中青。贵州有多少座山?我查到的最新数据，贵州有125.8万座山。贵州山海连天、苍山如海。水是什么情况呢?大家都知道，贵州主要河流出境断面水质优良率保持100%，是中国出境断面水质最高的。王阳明说：“天下山水之秀聚于黔中”。而我们这里是黔中的中心，天下山水之秀聚于这里，所以我们今天很有福气。
省农业农村厅党组副书记、副厅长 胡继承
刚才，锣鼓喧天是一个迎春曲。实际上贵州的春天，以前我们是从种玉米、打田栽秧开始的，现在的春天是从1月1日，黔西南州普安的“天下第一采”，从那个时候开始，贵州的春天就展开了，所以你会发现，贵州的“闹春”闹得很早，以前我们老百姓没有农活干的时候，春天都在喝酒、打麻将，没有农活干，现在春天，从2月份开始，我们整个茶山就开始忙碌起来，所以春天的贵州是从茶山徐徐展开的。贵州的春天是什么?卢雍政部长在全国推介时说：春天的贵州是山花烂漫、百花争艳、茶园飘香的。以前我们都知道一句话，风过湄潭带茶香。湄潭是中国茶叶第一县，民间评了3年的中国茶叶第一县，有人认为我们贵州茶叶没有品牌，连续3年的中国茶叶第一县，这就是品牌，希望你们记住。湄潭有60万亩茶园，有中国世界最大面积的茶海，那么，我们现在可不可以讲风过贵州带茶香呢?我觉得是可以讲的。我们贵州大概有700多万亩茶山，我们的茶树是一株一株栽出来的，我们还有100万多株古茶树，所以说风过贵州带茶香。今天我们在朱昌镇神鹊茶场，贵州1509个乡镇，朱昌镇是其中之一，贵州茶园面积最大的乡镇有7万亩，茶园上万亩的乡镇有236个，我们有78个村茶园上万亩。这个地方有1200亩，上万亩是我们站在这个地方的10个之大。大家都知道，著名的核桃坝、田坝，数不胜数、风景绝美。我们今天站在这里是贵山贵水的典型地方，1200亩茶园，是贵州几百万亩茶山的典型代表。1200亩，大概是贵州茶园的万分之一点五。所以，风过贵州带茶香，我觉得这是大家的骄傲。
美美观山湖，黔中会客厅，我们在会客厅一定要喝茶。刚才说：“贵山贵水迎贵客，贵茶贵酒敬贵人”这是原省委副书记蓝绍敏，现黑龙江省政协主席说的，我觉得大家都要熟悉这句话，我们迎接贵客的时候都可以说。我们聚集在百花湖畔，百花争鸣，山花烂漫的地方，不仅赏美景、搞活动、体验民生、劳动之美。我们在这里不仅体会贵州生态之美、茶山之干净，在中国无出其右，我们一定要有自信。干净茶是贵州茶产业在中国的名片，我们讲茶叶干净第二，没有人敢讲干净第一，干净是我们的名片，是核心竞争力，是贵州绿水青山，金山银山的骄傲。
我刚才说，风过湄潭带茶香，昨天地道风物寻茶记有篇文章《中国茶业第一县的干净春茶，标准到底多严苛?》，我建议大家看看，现在大概有2万的阅读量。贵州茶叶有多干净呢?贵州茶山的禁用药总是高于中国，在中国禁用28种的时候，我们禁用64种;在中国禁用68种的时候，我们禁用128种，我们还有20种是日本、欧盟慎用的农药，我们一并禁掉，所以说贵州是干净茶的代表。最有名的就是除草剂、草甘膦，我们贵州是中国、是世界上唯一全部茶山禁用除草剂的，我们98%以上的都做到了。去年、今年来这里，你们发现有一个变化没有，就是花生草种得特别多，田埂比去年更漂亮，这个是非常了不起的。所以，我们作为贵州人，别人给你讲文化、讲其他茶，你耐心听着，然后给他说咱贵州茶干净、不用洗，中国讲茶不用洗的只有贵州，绝对的，这个会把人“震住”。外面的客人，今天有省外的客人来，你就记着“贵山贵水迎贵客，贵茶贵酒敬贵人”。贵州茶干净，我们的森林覆盖率62%，所有的茶园都是林中有茶、茶中有林，我们种的茶园，对生物防控、对农残、对重金属的零容忍，还有坚决打击，我们的干净无与伦比。所以，刚才来的时候，我一路走上来，有一个拿着塑料盆在采茶，我就说他今天要被批评，因为我们说贵州的茶山没有一个塑料盆，刚才我给市农业农村局的说了。我们要做到眼睛容不下一粒沙子，贵州茶的干净才是名副其实的。
双手采茶，以采代防，以虫治虫，以草治草。我们干净茶的理念，我们的科技团队、企业团队、农民团队、官员团队的决心和实践是中国领先的、绝无仅有的。以前我们禁用除草剂的时候，省内外有很多人反对或者质疑我们，认为怎么可能?然而，我们做到了，我们不仅禁了，我们禁了128种。我们有优秀的企业家、优秀的农民、优秀的诚信的政府官员、优秀的科研团队，宋宝安院士、还有今天来的省农科院杨文，长期致力在茶山，用生物防控、以草治草、以虫治虫来做，我们有80万亩左右的欧标茶。
贵州是茶树生长的宝地，高山云雾出好茶，山中有茶，昼夜温差大，西湖龙井水浸出物的标准是36%，我们贵州绿茶普遍的标准在40%以上。今天我们站的这个地方种的是安吉白茶，这个品种是从外面来的，但是安吉白茶在外面氨基酸含量只有6.5%-7.5%，在贵州会达到9%乃至11%。为什么贵州茶鲜爽，白茶鲜爽就是氨基酸含量，2个百分点在生物学上是了不起的，所以贵州白茶鲜爽纯净。所以你看我们的茶山上汽车是进不来的，都是电瓶车，我每一次都希望走上来，所以你们看见门口有栏杆的时候，不要烦，山上是禁止开车上来的，以后一定要做到这点。
茶旅结合方面，王志刚讲：走遍大地神州，诗酒田园贵州，讲贵州是东方瑞士。我不知道你们去过瑞士没有，我是去过，确实非常漂亮，贵州在旅游上，在山水上可以做到的。王志刚说贵州三宝，酱酒、绿茶、辣椒。最美是茶山，我们在这个地方打卡、走路、跑步、骑车、露营、民宿....。民宿最重要的就是防虫、防火，防火最重要的就是建一个茶山，这个地方是不会起火的，把那片山林烧了，是烧不过来的，所以，我们今天站在这个地方，无论风有多大，无论火灾形势有多严峻，我们站在这里一定是安全的。我平时到任何地方住酒店，一定要看防火通道，因为失火了我们要跑。你们在这里多拍一下双手采茶，拍一下观山湖，发个朋友圈，点赞一下，推送一下，就是功德无量，不枉来这里白白地享受风景。我们有很多摄影爱好者，很多爱运动的人，享受了茶山之后，连朋友圈都不愿意发一个，我觉得你们还是可以花100元人民币、50元人民币买点茶，在国外这种地方一般是私人的领地，你是无权进来的。你们来之后不要乱丢，要替我们监督茶山是不是干净?发现不干净的行为，发现乱打农药、违禁的行为、塑料筐的行为，拍个照片发给我们，当地政府，农业农村局奖励，并且严厉打击。凡是除草剂处罚最多的地方，就是最干净，凡是公布打击最多的地方，这个地方茶叶就卖得最好。我相信，有你们，有神鹊这样的企业，长期坚持做有机茶，有质朴、勤劳、诚信的、通透的生产者和消费者，有持之以恒的政府;去年疫情期间举办了，今年继续挤出时间举办，观山湖区党委政府主要负责人都挤出时间亲自参与，我们办活动就要坚持下去，持之以恒，贵山贵水贵在坚持、贵在坚定、贵在干净、贵在诚信，所以贵州茶山一定会更美好，观山湖区一定会更美好，我们这个黔中会客厅一定会更美好。
来源：黔茶资讯
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